Project Details
Abstract
本計畫之目的為建立一個以簡便的吞嚥生理檢測預測安全吞嚥訓練食物質地的方法，幫助嚴重吞嚥困難病患找到安全的吞嚥訓練食物，使這類病患能好好接受吞嚥訓練，增加吞嚥困難復原機會。在學術上可以了解各項吞嚥生理異常與可安全吞嚥的食物質地關係，可發展更簡便的吞嚥生理檢測方法，以及吞嚥訓練食物質地調整的技術，並建立吞嚥訓練食物的質地分級標準。在經濟上，可利用吞嚥訓練食物製備及調整的知識，將這些吞嚥訓練食物商品化，甚至可發展為嚴重吞嚥困難病患由口進食的日常飲食。
Project IDs
Project ID:PC11007-1843
External Project ID:MOST110-2314-B182-061
External Project ID:MOST110-2314-B182-061
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 01/08/21 → 31/07/22 |
Keywords
- stroke
- dysphagia
- swallowing training
- swallowing physiology
- texture modification
Fingerprint
Explore the research topics touched on by this project. These labels are generated based on the underlying awards/grants. Together they form a unique fingerprint.