以酵素去對稱製程開發對掌性3-取代基戊二酸衍生物

酵素動力分割法是以外消旋物為基質，藉著酵素優越之立體選擇性轉化其中一個對掌性異構物，然後再藉由傳統單元操作將對掌性異構產物與未反應基質分離純化。過去本實驗室利用基質工程策略進行脂肪分解酵素動力分割製程開發，發現應用N-醯基唑類為基質，可以克服因酵素催化之速率決定步驟改變而降低其立體選擇性的瓶頸。然而所有動力分割法最大的缺點乃是所欲獲得對掌性異構產物或未反應基質之最大產率僅為50%，但如同不對稱合成或動態動力分割，酵素去對稱化製程是一種可以突破此最大產率50%限制的有效方法，故而引發進行本研究動機。未來兩年將以「酵素去對稱製程開發」為核心，規劃具有工業應用價值之對3-取代基戊二酸衍生物之對掌性異構中間體之酵素去對稱平台。第一年之研究內容為：以3-甲基以及3-苯基戊二酸為對象(分別代表3-直鏈與3-芳香取代基戊二酸)，探討含不同反應條件(溫度、有機溶劑、反應型態、唑類離去基、醯基接受者)對脂肪分解酵素活性與立體選擇性影響。第二年將以第一年獲得之最佳反應條件，進行動力學與熱力學分析，並探討不同3-取代基對酵素催化作用機制。此外亦將進行目標對掌性異構產物之(反應)萃取分離純化。

系統編號:PB10501-3719
原計畫編號:MOST104-2221-E182-058-MY2