蛋白質體學研究薑黃對肥胖、血脂異常、脂肪肝病變小鼠血循內皮前趨細胞與肝臟老化蛋白表現的機制

肥胖盛行率在近幾年明顯的增加，研究證實肥胖的脂肪堆積，與心血管疾病和肝臟脂肪病變的關聯性。血循中的內皮前趨細胞(EPC)，具有修復血管內皮損傷的功用，是心血管疾病發生的重要因素。過去，我們研究室一直在探討中草藥對肝疾病的作用，包括纖維化、細胞凋亡與氧化損傷。現在，我們也將注意力放在高脂飲食造成肥胖所造成肝臟氧化壓力的變化，以及因為肥胖而造成血循內皮前驅細胞與高血脂的現象。因此，本計畫希望透過蛋白質體為主要的研究工具，來探討中藥-薑黃，主要的基礎在於文獻指出薑黃中的薑黃素具有保肝，心血管或降血糖的作用。本計劃著重以分子藥理的調控機制探討開發降血脂草藥，進而發展具有特定心血管與保肝類健康食品的可行性。以下是主要規劃方向:1. 在基因剔除肥胖鼠與高脂飲食誘導的肥胖小鼠模型中，探討薑黃對於肥胖所引起心血管發炎反應物質及肝內氧化損傷反應下的變化。2. 肥胖鼠所造成心血管病變與脂肪肝的病理動物模式，來評估薑黃對於肥胖型體內脂肪酸代謝路徑的關連性。探討的機制著重在過氧化小體增生活化受體(peroxisome proliferators-activated receptors, PPARs)家族所參與的脂肪酸合成路徑。3. 評估薑黃對於肥胖鼠體內內生性大麻素受體以及其參與後續脂質新生與脂肪變性的關連性。4. 為了能夠提供更為完整的作用機制，本計劃也運用蛋白質體學進行較大範圍標誌蛋白分析技術，找出薑黃對心血管與肝臟病變表現差異極大的蛋白質，建立薑黃的作用機制圖譜。才能較完善說明薑黃的作用。

系統編號:PC9902-0745
原計畫編號:NSC98-2320-B182-021-MY3